Stearīnskābeir piesātināta taukskābe ar 18-oglekļa ķēdi. IUPAC nosaukums ir oktadekānskābe. Tā ir mīksta vaska cieta viela ar formulu CH₃(CH₂)₁6CO2H. Triglicerīds, kas iegūts no trim molekulāmstearīnskābesauc par stearīnu.
Stearīnskābe, cits oktadekānskābes CH3(CH2)16COOH nosaukums, ir viena no visizplatītākajām taukskābēm. Tas pastāv kā glicerīna esteris lielākajā daļā dzīvnieku un augu tauku.
Stearīnskābe dzīvnieku taukos (līdz 30%) ir vairāk nekā augu taukos (parasti<5%). The important exceptions are cocoa butter and shea butter, in which the stearīnskābesaturs (kā triglicerīds) ir 28–45%. Atšķirībā no citām garo ķēžu piesātinātajām taukskābēm, stearīnskābe neietekmē lipoproteīnu holesterīna koncentrāciju vīriešiem vai sievietēm.
Pētījuma rezultāti liecina, ka stearīnskābei (19 g/dienā) uzturā ir labvēlīga ietekme uz trombogēniem un aterogēniem riska faktoriem vīriešiem; autori iesaka pārtikas rūpniecībai apsvērt iespēju bagātināt pārtiku ar stearīnskābi, nevis palmitīnskābi un transtaukskābēm. Tādējādistearīnskābenav toksisks un bioloģiski saderīgs ar cilvēka ķermeni. Ar polāro galviņu grupu, kas var saistīties ar metāla katjoniem, un nepolāru ķēdi, kas nodrošina šķīdību organiskajos šķīdinātājos, stearīnskābi parasti izmanto mazgāšanas līdzekļu, ziepju un kosmētikas, piemēram, šampūnu un skūšanās krēmu, ražošanā.
Cilvēki arī jautā:
Kādas ir stearīnskābes ķīmiskās īpašības?
PAR MUMS
Gnee Chemtika dibināta 2014. gada martā.
Uzņēmums specializējas starptautiskās tirdzniecības nozarē un ir izvirzījis mērķi kļūt par starptautisku piegādes ķēdi.
Uzņēmumam ir gadu desmitiem ilga pieredze augstas kvalitātes ķīmisko vielu ražošanā un pārdošanā, piedāvājot organiskās ķīmiskās vielas, bioķīmiskas vielas, farmaceitiskos starpproduktus un citus produktus.
Mums ir augsti kvalificēta pētniecības un attīstības komanda. Mūsu komanda, kurā ir vairāk nekā 200 cilvēku, ir atbildīga par vienas pieturas kvalitātes pārbaudes, ražošanas kontroles un pēcpārdošanas servisa pakalpojumu. Mēs piedāvājam pētniecības, attīstības un ražošanas risinājumus mūsu globālajiem klientiem.
